廣東環境保護工程職業學院食品營養與檢測專業怎么樣?

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專業名稱	食品營養與檢測
專業熱度	95
所在地域	廣東 佛山
學校名稱	廣東環境保護工程職業學院
招生對象	初中生（未畢業學生請提前和招生老師聯系）
學校地址	廣東省佛山市南海區桂丹西路98號
大專專業類中排名500，地區排名68。

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食品營養與檢測（食品營養與檢測方向）招生科類：文理兼招、3+證書專業介紹：本專業旨在培養面向食品生產管理第一線，從事食品分析檢驗、食品質量與安全管理、食品生產操作、營養師等方面工作，熟悉食品安全法律法規，具備食品分析、微生物檢驗、食品營養與保健、食品質量管理和安全評價、食品加工等專業技能的高素質技能型專門人才。
主干課程：食品生物化學、食品分析與檢驗、食品微生物檢驗、食品加工技術、食品營養與衛生、食品安全與質量管理、食品毒理基礎、食品感官檢驗、食品機械與設備、食品添加劑應用技術、功能性食品應用技術、食品營養與配餐實訓。
就業方向：本專業畢業生可從事食品營養和配餐、食品衛生檢驗、食品工廠技術操作、食品工廠管理、食品衛生質量管理、HACCP內審員、ISO22000內審員、營銷員等方面的崗位工作，也可從事食品行業研發、業務等方面的崗位工作。
可考取的職業資格證書：食品檢驗工、化學檢驗工、食品營養師、食品安全師、HACCP和ISO22000內審員。
食品營養與檢測（營養配餐與制作技術方向）招生科類：文理兼招、“3+證書”類專業介紹：培養德、智、體、美等全面發展，具有良好的職業道德素質，掌握營養分析、營養配膳、營養餐制作、功能性食品開發與研究，滿足人們日益增長的健康服務需要,科學引導人們的膳食結構，能夠從事膳食營養配餐、營養設計與餐飲經營管理的高技術技能型人才。
就業崗位：營養配餐員是新世紀朝陽行業，我國營養師缺口達400萬人。
學生畢業后的就業崗位主要分布在醫院、學校、養生會館和餐飲企業、五星級酒店，品牌餐飲企業，健康協會，公共營養機構等擔任營養配餐員、烹調師、面點師的工作，并可向公共營養師、健康管理師、營養保健師、運動營養師等崗位發展。
主干課程：食品分析技術、烹飪營養與衛生、烹飪原料、營養配餐與設計、營養配膳制作技術、藥膳食療概論、保健面點的開發技術、中國保健藥膳制作、營養食品開發、飲食文化、宴會設計、西餐工藝等。
可考取的職業資格證書：高級營養配餐員、高級公共營養師、高級中（西）烹調師、高級中（西）面點師、職業點菜師、調酒師、茶藝師等。

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